ビア スタイル: Pale Ale

ペールエールとは、淡い色合いとフルーティーで花のようなホップの香り、中程度から高いホップの苦味が特徴的なビールスタイルです。18世紀にイギリスで誕生し、世界中で人気があります。ペールエールは、上面発酵酵母と淡色麦芽、ホップ、水を組み合わせて作られます。

アメリカンペールエール、イングリッシュペールエール、ベルギーペールエールなど、いくつかのサブスタイルがあります。これらのサブスタイルは、アルコール度数、フレーバープロファイル、使用されるホップの種類によって異なります。例えば、アメリカンペールエールはより柑橘系のホップの風味や香りがあり、一方、イングリッシュペールエールはより土っぽく花のようなホッププロファイルが特徴的です。一方、ベルギーペールエールは、ベルギーの酵母株を使用することで、フルーティーでスパイシーな味わいがあります。

ペールエールは、スパイシーな料理やグリル料理、チョコレートデザートなど、幅広い食べ物と相性が良いビールです。また、バーまたは醸造所で友達と一緒に飲んだり、自宅で楽しむのにも人気のあるビールです。