Northern Monk Brewery紹介

Northern Monk Brewery（ノーザン・モンク・ブリュワリー）

Northern Monk Brewery（ノーザン・モンク・ブリュワリー）は、イギリス、ウェスト・ヨークシャー、リーズに拠点を置くクラフトビール醸造所です。2013年にラッセル・ビセットによって創設され、幅広い革新的で高品質なビールを製造する評判を得ています。

この醸造所は、持続可能性とコミュニティへの取り組みで知られています。彼らは環境への責任に強い焦点を当て、環境への影響を減らすためのさまざまなイニシアティブを実施しています。

ノーザン・モンク・ブリュワリーのビールは、伝統的なエールから現代のIPA、実験的なブルーまでさまざまなスタイルを提供しています。彼らは他の醸造所やアーティストと協力し、ユニークで限定版のビールを作成することがよくあります。

"2016年に、私たちはEternalというビールで世界ビールカップのIPA部門でメダルを獲得し、英国の醸造所として初めての快挙を成し遂げました。同じ年の後半、私たちは醸造に対するアプローチに大きな影響を与える旅に出ることになりました。私たちはニューイングランドとバーモントを1週間かけて旅し、Hazy IPAへの愛情を深め、Northern MonkがイギリスでトップのHazy IPA醸造所としてのビジョンを具現化しました。それは信念に導かれました。

それ以降、私たちは規模と野心を拡大し続けていますが、品質や価値観を妥協することはありません。"