Oxbow Brewing Co.紹介

Oxbow Brewing Company オックスボウ・ブルーイング カンパニー

Oxbow Brewingはアメリカで最前線のファームハウスブルワリーでありメイン州に位置します。その名はファームの側を流れる地元の川から来ており、ファームの側をゆっくりと流れ海岸に向かい蛇⾏します。

オックスボウはこの川と同じように時間をかけ、ゆっくりとビールを造ります。良質の⽔、ローカルの原材料、そしてワイルドイーストや⾃然発酵により完璧な状態を⽬指すのです。

私たちはビールを作るときにも同様のアプローチを採用しており、通常は数日で製造されるビールを作るのに数か月から数年掛けて醸造しそれをさらに熟成し、より特別なビールに仕上げます。

ボトルや缶のデザインもユニークでモダンなスタイルとして人気高い。

 

 

Tim Adamsと彼の妻の造る真のクラフトのファームハウスエールを、メイン州のローカルの味わいをご堪能下さい！